Olivagando - 18 e 19 Novembre 2017

Impossibile parlare di olio senza pensare alla tutela di quella che ne è l’origine: la pianta dell’ulivo.

L’ulivo è parte integrante del nostro paesaggio. Lo caratterizza e lo rende quel luogo magico narrato da tanti scrittori, ritratto da artisti che ne hanno evocato la meraviglia delle sue caratteristiche fisiche: l’argento delle foglie, la forma dei frutti, la tortuosità dei tronchi. Piante a volte centenarie che rappresentano un patrimonio naturale che tutti noi dobbiamo conoscere e proteggere.

Si tratta in realtà di cose note a tutti ma che è bene ricordare quando si compra una bottiglia d'olio. Per questo l’edizione 2017, accanto a iniziative che vogliono incentivare una conoscenza sempre più approfondita del valore dell’olio nell’alimentazione e favorire forme di supporto ai coltivatori al fine di ottenere un prodotto sempre migliore, sarà caratterizzata da tante occasioni per conoscere i luoghi in cui l’ulivo viene coltivato. Sarà possibile “Olivagare” a piedi, in bicicletta, a cavallo, solo per citare alcune delle proposte in programma. Passeggiate che consentiranno di attraversare alcuni dei luoghi più suggestivi del nostro territorio, con percorsi tra dolci colline per apprezzare panorami di cui l’ulivo è uno degli elementi caratterizzanti.

Per finire buon Olivagando tra natura e gusto a tutti.

 

Cristina Tufo, Assessore attività produttive

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